Petri Heil!
Aus dem Newsletter von Flip: Fisch aus dem Labor:
„Was ist der Ansatz von Bluu Seafood?
Wie wäre es also, wenn Fisch weder aus dem Meer noch aus einer Aquakultur kommen würde, sondern im Labor gezüchtet werden könnte? Genau das versucht das Hamburger Startup Bluu Seafood. Es hat es sich zur Aufgabe gemacht, Fischzellen im Labor zu züchten. Damit möchte es die Ozeane schützen und den Menschen zugleich ermöglichen, weiter Fisch zu essen. Es gehe darum, “echte Meeresfrüchte ohne das Meer” zu produzieren, heißt es auf der Website. Dort steht auch: “Gesund für Dich, gesund für den Planeten”. [. . . ]“ Längst seien Fangquoten zu hoch angesetzt. Das ist hier in einer Studie belegt.
Vielleicht etwas für die Felchen bei uns? HIER. Aber wenn die Stichlinge (vgl. hier) auf wundersame Weise verschwunden sind, haben wir vielleicht wieder Felchen und brauchen die Petrischalen nicht. . . .
Schauen Sie doch auch mal im Fischereimuseum mit dem XL- Aquarium hier vorbei!
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